Alors que nous subissons les derniers frimas de l'hiver ( enfin...espérons) voici de quoi nous réchauffer un peu! Une petite tartelette toute simple et c'est reparti! Ingrédients ( pour 8 tartelettes) : •1 rouleau de pâte sablée •100g de fromage frais...
Si vous parcourez mon blog un peu par hasard, et qu'il vous prend l'envie de réaliser une recette voici LA recette que je vous conseille. Je ne devrais pas dire cela mais oublier toutes les autres...c'est celle-ci qu'il faut faire! Je viens bel et bien...
Voici une recette d'une simplicité enfantine qui j'en suis sûre, fera fureur en entrée lors de vos déjeuners d'été ( car oui c'est bientot!!) Ingrédients ( pour 6 personnes) : 1 rouleau de pâte feuiletée ( ou encore mieux de la pâte feuilletée maison)...
Que la personne qui n'a pas eu une envie irrépressible de manger une bonne tarte à la myrtille après avoir vu le film My blueberry nights se dénonce!! Car oui...je crois que c'est quasiment imposible de regarder ce film sans être envahi par ce puissant...
Et voila!!! le premier sorbet réalisé avec ma sorbetière! Et alors me direz-vous? Bah...c'est TROP TOP ! Allez hop c'est parti pour une bonne dose de vitamines avec ce délicieux dessert de saison ! Ingrédients ( pour 1L de sorbet fraise) : 500g de fraises...
Avec la fraîcheur qui court bien que nous soyions bientôt au mois de juin, quoi de mieux qu'un bon bouillon bien parfumé pour nous réchauffer...bah personnellement je n'ai rien trouvé de mieux :-) Allez hop en cuisine! Ingrédients ( pour 4 personnes)...
Ahh le moka!! Ce n'est pas un gâteau que j'affectionne tout particulièrement mais c'est plutôt dans une optique de révision pour le CAP que j'en ai réalisé un (avec la complicité de Samya :-))...car oui ce gâteau peut tomber en épreuve de CAP Cuisine!...
Avec cette chaleur on a envie de manger léger et frais...alors pour un déjeuner sur le pouce je vous propose cette petite salade tout simple! Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 oeufs extra frais du mesclun 2 tomates huile d'olive vinaigre blanc ciboulette...
Hummm...qui ne s'est jamais dit un soir en rentrant du boulot " je mangerai bien une vrai bonne purée, comme celle de ma grand-mère" mais qui, prêtant garde aux gargouillis de son estomac affamé, s'est rué vers le sachet de purée mousseline fade et insipide?...
C'est en lisant la recette de Julia & Agathe que je me suis dis : "chouette, je vais enfin pouvoir épuiser mon stock de Philadelphia qui traine dans le frigo!!" L'originalité de la recette de base est qu'il n'y a pas d'oeuf et qu'une partie du beurre...
A la manière de la déclinaison autour du financier (ici), voici une déclinaison TRES gourmande autour du pain d'épices ( mais si vous savez, j'en ai fait ici il n'y a pas longtemps, dans une version sucré-salé!!), de la rhubarbe (la saison commence!)...
Voici une petite entrée toute simple idéale pour un dîner du dimanche soir vite fait, bien fait! Ingrédient ( pour 4 personnes) : 250g de pois gourmands 250g de tomates cerises 1/2 feta huile d'olive vinaigre balsamique moutarde ciboulette, basilic sel,...
Voici une deuxième version de la recette de crème brûlée au lait d'amandes : au lieu de réaliser une croûte caramélisée on réalise un caramel décuit à l'eau chaude, on en nappe le fond de 4 ramequins puis on verse l'appareil à crème. Hop au four au bain-marie...
Ca faisait longtemps que j'avais envie d'essayer ces petits sablés en forme de patte de matou...voilà qui est fait! J'ai utilisé une base de sablé type spritz et un chocolat bien corsé (72% de cacao) et le résultat est MIAOOOUUU ! Ingrédients ( pour environ...
Grâce à un blanc d'oeuf qui trainait dans le frigo j'ai enfin pu testé cette super recette légère et fruitée des pavlovas! Bon ok ça prend un peu de temps à réaliser mais le jeu en vaut la chandelle! Une croustillante meringue, une fine couche de crème...
Voici une petite entrée qui risque de faire fureur auprès de vos amis...et pas besoin de passer 3h en cuisine! Ingrédients ( pour 4 personnes) : 20 à 25 asperges vertes 200g de petits pois (frais ou surgelés) 2 oignons nouveau 1 fromage de chèvre frais...
Ca y est!! La saison de figues est lancée! Bon ce ne sont pas encore nos succulentes figues françaises que l'on trouve sur les étals, mais je dois avouer que ces quelques figues espagnole dénichées au marché d'Aligre ne sont pas mal du tout! Pas besoin...
Peut-être me direz-vous qu'il est tant d'arrêter de faire des petits gâteaux et qu'à J-15 du bord de plage il faudrait se contenter de petites salades et autres plats léger...mais que voulez-vous on ne se refait pas :-) Alors une petite recette toute...
Si comme moi vous vous êtes ruées sur les première pêches et nectarines et que vous êtes déçues car elles ne sont pas aussi goutues et sucrées que dans vos souvenirs de l'année dernière...cette recette est faite pour vous! Un bon moyen de détourner une...
Pour un apéro chic, voici une petite idée de toast qui change : une base de blinis et un délicieux caviar d'aubergine léger et parfumé au thym citron! A vous de jouer! Ingrédients : Pour les blinis : 1 oeuf 125g de crème fraîche ( vous pouvez la prendre...
Un petit passage chez les frères Tang et voici soudain l'envie de saveurs asiatiques! Si comme moi vous êtes fan des mets du pays de soleil levant voici une recette qui devrait égayer vos papilles :-) Ingrédients ( pour 4 personnes) : 3 blancs de volaille...
Wahouu...déjà 200 ! Pour fêter ça vous prendrez bien une petite madeleine? Ingrédients (pour environ 20 madeleines) : 125g de farine 6g de levure 80g de sucre glace le zeste d'une demie orange Extrait de vanille liquide 2 cuillères à café de cacao amer...
Quand on hésite entre fromage et dessert voici une petite idée qui ravira les gourmands de fromages et laissera quand même une petite place pour prendre une petite part de gâteau! Allez-y c'est tout simple! Ingrédients ( pour 4 personnes) : 200g de brocciu...
Ce matin, égayée par le soleil et la température presque estivale, je me suis lancée dans une recette "so british" : les scones! Vous savez ces petits pains tout gonflés que nos amis anglais dégustent avec du cream cheese et de la marmelade?? Pour moi...
Besoin de fraîcheur et de croquant? Optez pour ce petit amuse bouche acidulé et parfumé! C'est rapide alors aucune excuse pur ne pas y céder :-) Ingrédients ( pour 6 personnes) : 4 radis roses 4 radis jaunes 2 carottes nouvelles oranges 2 carottes nouvelles...